Resep Dan Cara Membuat Kue Khamir Kue Khas Arab Dari Pemalang

Kamir, terkadang ditulis Khamir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab. Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu.

Dipasaran kota Pemalang lebih banyak kamir terigu karena yang tahan lama sedangkan kamir beras hanya berdasarkan pesanan. Beberapa orang menyebutnya dengan nama Samir.

Adapun resepnya adalah :


Untuk membuat ½ kg tepung yg menghasilkan sekitar 25 buah kue Kamir yg berukuran sedang membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut :

Tepung terigu                      : ½ kg
Telor                                    : 2 butir
Ragi instan                           : 1  sdt munjung
Gula                                      : 4 ons
Air                                        : 250 cc
Garam                                   : ½ sdt
Soda kue                               : 1 sdt
Vanili                                    : ½ sdt / satu sachet kecil
Tape ½ ons / 3 biji jari agak lebar

Cara membuat adonan :

Campurkan semua bahannya jadi satu kecuali air
Aduk sampai rata campuran tersebut dengan menggunakan tangan
Setelah rata tercampur lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga diperoleh adonan kue Kamir,
Diamkan adonan selama 10 jam ato semalam, paginya siap di goreng dengan cetakan.k

Cara menggoreng

Letakkan cetakan (bisa cetakan kue lumpur atau martabak mini) diatas kompor dan panaskan, tambahkan sedikit mentega atau minyak goreng disetiap cekungan cetakan
Tuangkan adonan kue kamir di setiap cekungan dan tunggu hingga salah satu sisinya (sisi bawah) berwarna kecoklatan.

Bila salah satu sisi (bagian bawah)  sudah kelihatan kecoklatan, baliklah agar sisi atasnya matang juga.

1 Response to "Resep Dan Cara Membuat Kue Khamir Kue Khas Arab Dari Pemalang"

  1. Lucky Club | Free Slot Online Casino UK
    Lucky Club is the most amazing online slot and casino. It 카지노사이트luckclub has 25 paylines. The game features a 5x5 grid with up to four symbols for maximum wins.

    BalasHapus